Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, szpinakiem i mozarellą

Składniki:

1 opakowanie makaronu pełnoziarnistego świderki

1 opakowanie szpinaku mrożonego (ja wzięłam ten z lidla)

3-4 ząbki czosnku

pół piersi z kurczaka

ok. 200 ml śmietany 18%

300 ml śmietany 30%

sól czosnkowa

sól morska

łyżka masła

1 opakowanie sera mozarella

Mięso pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. 

Na drugiej patelni rozgrzać masło, dodać posiekany czosnek. Gdy czosnek się zeszkli wrzucamy zamrożony blok szpinaku i czekamy aż się roztopi. Gdy wszystko nabierze płynnej konsystencji dodajemy śmietanę 18% i doprawiamy wedle uznania solą czosnkową, morską i pieprzem.

Makaron gotujemy według przepisu.

Do naczynia żaroodpornego wrzucamy makaron, szpinak, kurczaka i zalewamy śmietaną 30% na wierzch kładziemy ser mozarella pokrojony w plasterki i posypujemy ulubionymi ziołami.

Piekarnik rozgrzewamy na 180 stopni i wstawiamy zapiekankę na 20 minut. Aż roztopi się ser mozarella.

Filet z piersi kurczaka z papryką i serem

Kuchenne smaki

Składniki:
pół fileta z piersi kurczaka
pół papryki
pół cebuli
2 plasterki sera żółtego
sól morska
pieprz ziarnisty
oregano
papryka mielona

Fileta płuczemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Delikatnie rozklepujemy mięso.
Przyprawiamy solą, oregano, papryką i mielimy pieprz. 
Paprykę i cebulę kroimy w kostkę.
Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy. Gdy patelnia się rozgrzeje wrzucamy pokrojone warzywa, dodajemy sól i pieprz. Podsmażamy do miękkości
Odkładamy usmażone warzywa na talerz i na rozgrzaną patelnię wkładamy mięso, smażymy z dwóch stron. Gdy mięsko będzie już usmażone przerzucamy je i układamy na górze cebulę i paprykę i ser żółty. Posypujemy oregano.